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诗文
辣椒鸡块
释义
食材明细
主料
三黄鸡
300g
辅料
青线椒
5根
小米辣
3个
大葱段
1段
调料
姜片
2片
蒜瓣
3颗
生抽
1勺
老抽
1勺
蚝油
1/2勺
食用油
适量
鸡精
小半勺
盐
少许
麻辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
辣椒鸡块的做法步骤
1
很下饭哦。
2
买回来的鸡肉先焯水备用。
3
青椒和小米辣洗净切斜刀,葱蒜切片,姜切丝。
4
锅烧油。
5
下入鸡块翻炒至鸡块微黄。
6
放入葱姜蒜,花椒翻炒出香味。
7
分别放入半勺蚝油,一勺生抽,一勺老抽翻炒均匀上色。
8
放入辣椒段翻炒片刻。
9
分别调入少许的盐,和小半勺鸡精调味炒匀即可出锅。
10
三黄鸡肉质比较嫩,炒来吃特别好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐
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更新时间:2025/3/18 11:25:16