“今天下雨了，俗话说；一场秋雨，一场寒。天气渐渐的凉了，大家要注意保暖哟，，，。
西马给大家分享一道适合秋季食补的家常菜【萝卜烧五花肉】。萝卜是物美价廉的秋季食补的最好食材。五花肉和萝卜可以说是绝配，五花肉本身有些油腻，可以用萝卜吸收五花肉的油脂，萝卜就更加鲜美了，五花肉吸足了萝卜的香气，也解去了很多油腻。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
萝卜烧五花肉的做法步骤
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1白萝卜洗净去皮。 -
2切成片备用。 -
3五花肉切薄片。 -
4锅中倒入少量的油烧热，加入五花肉翻炒。 -
5待五花肉出油后加入葱姜继续翻炒。 -
6调入酱油，蚝油，盐，糖和料酒。 -
7倒入萝卜片翻炒均匀。 -
8加入少许的清水烧开。 -
9盖上锅盖用中火焖5分钟，打开盖子后，改成大火，将汤汁收到略干加入鸡精调味即可。
小窍门
要把五花肉充分煸出油份，萝卜烧至透明，口感会更好。
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