网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 香菇炖小鸡
释义
香菇炖小鸡的做法

食材明细

主料
  • 香菇 12朵
  • 小鸡 一只
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
配料
  • 食用油 适量
  • 料酒 适量
  • 蒜瓣 适量
  • 醋 适量
  • 老抽 适量
  • 八角 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

香菇炖小鸡的做法步骤

  • 香菇炖小鸡的做法步骤：1
    1
    干香菇洗净泡发（泡香菇的水留着）；葱姜蒜、干辣椒、八角准备好；
  • 香菇炖小鸡的做法步骤：2
    2
    小鸡洗净斩成块；
  • 香菇炖小鸡的做法步骤：3
    3
    爆香姜片、八角、干辣椒；
  • 香菇炖小鸡的做法步骤：4
    4
    下入鸡块翻炒；
  • 香菇炖小鸡的做法步骤：5
    5
    翻炒至变色，加入老抽、料酒、盐、糖、少许醋；
  • 香菇炖小鸡的做法步骤：6
    6
    倒入正好淹没鸡块的水，放入葱结，大火烧开，改小火炖20分钟；
  • 香菇炖小鸡的做法步骤：7
    7
    然后下入香菇和泡香菇水，继续炖20分钟；
  • 香菇炖小鸡的做法步骤：8
    8
    再下入蒜瓣；
  • 香菇炖小鸡的做法步骤：9
    9
    炖10分钟，收浓汤汁即可。

小窍门

1、香菇泡发前洗净，泡香菇的水用来烧菜。
所属分类： 热菜   老人   东北菜   冬季食谱   宴客菜   午餐  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2026/5/8 0:42:45