“在我们当地，过年蒸馒头都会做两种形状，圆形的叫馒头，淡或甜的都有。这种长条状的叫馒头干，一般都是加红糖的。有经验的大人们会自己用白药煮酵水来发面，做好的馒头闻起来有浓浓的麦香味，喧软又有嚼劲。”

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