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诗文
银耳莲子羹
释义
“一个快速让银耳出胶的方法。”
食材明细
主料
干银耳
适量
莲子
适量
红枣
适量
桂圆
适量
百合
适量
枸杞
适量
辅料
淀粉
适量
其他 口味
煮 工艺
数小时 耗时
简单 难度
银耳莲子羹的做法步骤
1
取适量干银耳。
2
加淀粉和清水浸泡两个小时。
3
泡好的银耳摘小朵清洗干净。
4
砂锅中加入清水,放清洗好的银耳,开火煮。
5
水开煮十分钟,搅拌三十秒。
6
煮银耳的时候把莲子,百合,红枣和去壳的桂圆洗净备用。
7
搅拌以后放入莲子百合红枣和桂圆,小火再煮十分钟。
8
最后加入枸杞煮一分钟就可以了。
9
开始享用吧!
小窍门
我这是一个人的份量,如果人多再加量就可以了。这份是没有加冰糖的,如果要加,在放枸杞之前放就可以了。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 羹类 家常菜 下午茶
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更新时间:2026/5/30 5:21:05