正宗简单家常菜---糖醋青椒的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	简单家常菜---糖醋青椒
释义	“很下饭的家常菜。虽然只是一个简单的烧青椒，不过因为是糖醋法烧制，所以使单一的素菜也变得有滋有味。” 食材明细主料青椒 250克辅料葱适量蒜瓣 2个糖 10克香醋 15克生抽 10克盐适量水淀粉适量香油适量姜适量酸甜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度糖醋青椒的做法步骤 1 青椒去籽洗净。 2 炒锅倒油烧热倒入青椒翻炒。 3 把青椒翻炒片刻至表皮发白起皱，再放入葱姜蒜爆香。 4 倒入醋翻炒出香味。 5 再加入白糖。 6 加入生抽和盐。 7 在加入适量的清水烧至青椒入味。 8 汤汁快干勾入适量的水淀粉。 9 最后加入少许鸡精，香油翻炒均匀关火。小窍门青椒炒至表皮起皱发白，再加入调味料烧至入味。最后淋入水淀粉不用太多，少许即好。所属分类：热菜家常菜
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