食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
宫保鸡丁的做法步骤
-
1葱白两节 -
2胡萝卜一小根 -
3黄瓜一根 -
4以上材料全部切丁待用 -
5花生米在电饼铛上炒熟备用 -
6鸡脯肉切丁 -
7加生分，生抽，料酒，胡椒粉，蛋清 -
8腌制备用 -
9炒好的花生米盘中备用 -
10备点水淀粉 -
11锅中加油，放少许尖椒爆香后 -
12放入鸡丁 -
13快速翻炒 -
14炒好后盛出待用 -
15再次起锅放姜辣椒酱炒香 -
16下胡萝卜丁煸炒 -
17下入炒好的鸡丁煸炒，可以加点生抽调味 -
18然后放入黄瓜丁继续煸炒 -
19最后加葱丁 -
20加少许盐 -
21出锅前放花生米 -
22加点水淀粉收汁即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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