“我家女儿特别喜欢甜酸口，买了肋排做了柠香肋排，酸酸甜甜真开胃！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
柠香肋排的做法步骤
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1买回的肋排洗净沥干水分后加入料酒 -
2加入姜汁 -
3加点盐 -
4加点鸡粉 -
5加点胡椒粉 -
6加点生粉拌匀 -
7放冰箱冷藏腌制一小时以上 -
8取出腌过的肋排裹上炸粉 -
9放入加热的油锅里开始炸 -
10炸熟捞出用厨房纸巾吸干油 -
11取一碗加入自制的橙子果酱，没有就不加 -
12按柠檬汁：蜂蜜：水1:2:2的比例，先加入柠檬汁 -
13再加入蜂蜜 -
14加点清水和生抽 -
15最后加一点点盐拌匀成浇汁 -
16锅里放入炸过的肋排 -
17淋上调好的浇汁翻炒均匀等汁水收干即可出锅
小窍门
你是按柠檬汁：蜂蜜：水1:2:2的比例来调汁的，吃的时候再挤点柠檬汁！
使用的厨具：炒锅
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