“没有蒸锅，用电饭煲也可以代替。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
珍珠丸子的做法步骤
-
1糯米需隔夜浸泡6个小时，准备土豆、香菇 -
2五花肉剁碎 -
3有搅拌机的可以将土豆、洋葱、香菇打碎，那样做出来口感更细腻，没有用刀多剁一会儿 -
4将所有食材一起放出碗中按顺时针搅拌，加入调料盐、生抽、香油、葱姜蒜、料酒、鸡蛋、生粉，搅拌均匀 -
5将搅好后的团子裹上去水后的糯米，放入蒸笼 -
6电饭煲煮饭档，蒸20~25分钟即可，出笼洒葱点缀，完成。
使用的厨具：电饭煲、蒸锅
所属分类：
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鄂菜
午餐
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