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诗文	玫瑰花南瓜面包
释义	食材明细 主料 面粉 800g 南瓜 700g 辅料 酵母粉 5g 黄油 80g 糖 10g 盐 3g 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 玫瑰花南瓜面包的做法步骤 1 南瓜削皮切块，我用了700克 2 上锅蒸20分钟倒成泥，很甜 3 面粉酵母粉糖盐一同放入南瓜泥，南瓜泥湿度很大，面粉的用量也大 4 无需加牛奶或水，南瓜蒸熟水分很大，将面团揉光滑醒10分钟 5 加入黄油，我换了个大盆这样揉的开 6 用拳头转圈，开始会觉得玩不转这块面团，但片刻就成形了 7 换小盆好转面团，不停用拳头转圈揣面，需要30分钟，这对活动手腕有好处 8 能拉膜了 9 盖盖放置温暖处醒发 10 醒发开始做面挤子 11 按6个一组分成同等大小的挤子 12 6个一组，擀成饺子皮状 13 从下往上卷起，中间切开 14 盘內刷油，将做好的挤子摆入烤盘内，盖上保鲜膜二次醒发 15 将醒发好的作品刷上蛋液 16 放入烤箱内，上火160下火150，30分钟（设定25分钟但未完全上色，又加了5分钟） 17 出炉 18 好胖的玫瑰花 19 口感非常不错 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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