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诗文
剁椒
释义
“喜欢吃辣的随时解解馋”
食材明细
主料
辣椒
500克
大蒜
200克
辅料
盐
40
白酒
5克
糖
10
中辣 口味
腌 工艺
一小时 耗时
普通 难度
剁椒的做法步骤
1
准备好食材,辣椒洗好凉干在去辣椒,最终我选择了手工剁碎
2
因为做的少剁起来也快
3
大蒜也同样剁碎
4
都剁碎之后加入盐糖
5
淋入高度白酒
6
装入事先准备好的干净无水瓶里
7
一星期之后就可以吃了
8
无论是蒸鱼,煮面,夹馒头通用
小窍门
也是参照美天朋友的做法,不知道可以保存多久,我一直放冰箱里
使用的厨具:其他
所属分类: 家常菜 自制酱料 湘菜 午餐 晚餐
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秋晚灵隐寺小憩(明·胡应麟)
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秋晚病中乐天以诗见问力疾奉酬(唐·刘禹锡)
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更新时间:2026/6/2 20:21:18