诗文 | 肉片水汆茄条 |
释义 |
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食材明细
肉片水汆茄条的做法步骤
小窍门
这道菜水汆是关键,肉片和茄条都先用水汆过,之后的炒制过程中就不用添加大量的花生油,让这道菜吃起来分外的清爽可口。为了保证蒜片的香味浓郁,最好在出锅前加入,并且稍加翻炒几秒即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
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晚餐
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