“早餐一般我喜欢自己在家吃，早起半小时，和了一点点面，然后做了点豆浆，然后后几分钟时间做了这款另类西红柿鸡蛋饼【西红柿鸡蛋早餐饼】。我想换个口味吃早餐更有食欲一些哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿鸡蛋早餐饼的做法步骤
-
1面粉加入8成热的水烫面一多半，然后加入少许温水和成软一些的面团盖保鲜膜醒发 -
2西红柿和鸡蛋。 -
3西红柿清洗干净切成丁。 -
4鸡蛋加入盐搅拌均匀。 -
5面团分成四份，取两份，一份抹上油。 -
6然后把两个合并一起，擀成薄饼。 -
7平底锅热了，刷上少许油，放入饼坯。 -
8一面变黄后翻面在烙一下。 -
9这个时候可以分开，拿掉一层。 -
10然后把蛋液倒上一层，均匀的撒上西红柿丁。 -
11然后盖上另一片饼接着烙饼，鸡蛋稍微定型翻面在稍微烙一下，鸡蛋熟了即可。 -
12出锅后上面放上生菜，对切三刀装盘即可食用。生菜这步骤我忘记拍照了，大家见谅呀！
小窍门
1、饼面要稍微软点。
2、要想油少分层也好，可以稍微撒上一些面粉在上面。
3、你可以撒上少许韭菜岁或者葱花都一样美味的。
2、要想油少分层也好，可以稍微撒上一些面粉在上面。
3、你可以撒上少许韭菜岁或者葱花都一样美味的。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
孕妇
产妇
儿童
老人
早餐
饼