食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
京酱平菇丝的做法步骤
-
1原料图。 -
2锅中水烧开，放入平菇焯水2分钟，捞出。 -
3沥干水分，晾温，用手把平菇撕成条。 -
4葱姜蒜切末，甜面酱、豆瓣酱、番茄酱按1:1:1的比例调匀。 -
5锅中倒油烧热，下入姜蒜末爆香。 -
6随后倒入平菇丝中小火慢慢煸炒。 -
7煸炒至有点干且有些粘锅时，调入酱料翻炒均匀。 -
8最后调入少许糖、盐、鸡精，撒入葱花翻匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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