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诗文	手指饼干----为提拉米苏做准备
释义	食材明细 主料 鸡蛋 2个 白糖 40克 低粉 70克 奶香 口味 烘焙 工艺 半小时 耗时 简单 难度 手指饼干的做法步骤 1 准备好材料。蛋清和蛋白分离。 2 蛋清滴入两滴柠檬汁（或者白醋），分两次加入30克白糖，打发至偏干性发泡。 3 蛋黄加入10克白糖。 4 搅拌均匀。 5 分两次加入蛋清糊中，用橡皮刀切拌均匀。 6 筛入低粉。 7 切拌成糊。 8 装入裱花袋。 9 挤入铺有油纸的烤盘上。预热烤箱，190度，10-15分钟。边缘着色即可。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 糕点   烘焙
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