食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
创意精品皮冻的做法步骤
-
1已刮洗净的猪皮先焯一遍水，倒掉水刷干净锅，将猪皮洗干净去油脂，再洗净。 -
2锅中放入水、猪皮、葱段、姜片煮开。 -
3煮制猪皮能用手掐透，将猪皮取出洗净再去一遍油脂洗净。 -
4将猪皮先切成条状。 -
5再切成丝。 -
6将猪皮丝放入豆浆机中，再加入700或800g水、适量料酒、精盐。 -
7将豆浆机调至米糊档工作即可。 -
8打好的猪皮糊。 -
9准备用这几种颜色搭配颜色，随自已心情。 -
10根据肉皮汁的量分成几种颜色，我先调的浅黄倒入塑料盒中，入冰箱冷藏。 -
11倒入桔黄色，再冷藏。 -
12再加入绿色糊，以此类推，不一一说了。 -
13将成型的皮冻从盒中取出来，我是随意找个小花模具扣出形状。 -
14摆放一下，像不像小花鼓呢？呵呵。 -
15好漂亮的颜色。 -
16这种造型挺艺术吧 -
17猴年好运！皮冻真劲道，又爽又Q。
使用的厨具：豆浆机
所属分类：
凉菜
家常菜
儿童
下午茶
秋季食谱
- 《枣香咖啡》—实用的减酒方，不伤身
- 溜豆泡
- 炸素丸子
- 海鲜火锅食材组合
- 清炒冬瓜
- 酱焖海兔
- 咖喱娃娃菜年糕汤
- 蜜汁叉烧肉
- 铁板豆腐
- 甜甜粄
- 玫瑰果篮蛋糕
- 27的烹饪日记—— 五味阿胶糕
- 冻菌豆苗肉片汤
- 椒香牛肉
- 跳水兔
- 灌汤春卷
- 蜜渍柠檬
- 肉桂苹果派
- 拔丝糯米团
- 油渣豆腐皮卷
- 曲奇包
- 红豆馅草莓汤圆
- 蜂蜜芝麻豆浆
- 芫爆肚丝
- 肉片炒菜花
- shah
- shaikh
- shake
- shake a leg
- Shake a leg
- shake down
- shakedown
- shakedown
- shake-down
- shake down
- shake-down
- shake hands
- shake hands on
- shake hands with
- shake into
- 口占示徒（清·镜明）
- 口占示成父（宋·赵蕃）
- 口占示禅师（宋·王安石）
- 口占答客问（清·王松）
- 口占答平山饷荔枝（明末清初·屈大均）
- 口占答殷文兄说佛（当代·潘乐乐）
- 口占简去非（宋·赵蕃）
- 口占绝句一首（清·金朝觐）
- 口占绝句二首贺浙江辞赋学会成立，应翼奇兄（当代·刘梦芙）
- 口占诗序 其三（明·袁华）
- 口占诗序（明·袁华）
- 口占诗（元·西昌寇）
- 口占谕三郎（清·徐庭翼）
- 口占谢陈使君（宋·刘宰）
- 口占谢雨画师画盘（民国末当代初·聂绀弩）
- 世界电影史(影印第3版)
- 沟通圣经(听说读写全方位沟通技巧修订第5版)
- 吴小凡的流浪地图
- 中国反倾销申诉法律实务
- 文化中国的法意叙事
- 看懂经气脉络(上下)
- 禅者的初心(2唤醒内心的佛性感受修行之美)/生命之书
- 卡特彼勒之道(精)
- 交流特高压电网继电保护整定运行技术
- 摄影艺术教程
- 新编实用钢铁材料手册
- 爱起名字的老婆婆(精)
- 妈妈的肚脐(精)
- 只随我心(正说大秦芈月)
- 黄派查拳