食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣肉丝的做法步骤
-
1香菜切段，胡萝卜切丝。 -
2葱姜蒜和干辣椒分别切丝。 -
3猪肉切细丝，用料酒、生抽、胡椒粉、水淀粉5克、蛋清抓匀。 -
4兑碗汁：生抽、盐、醋、糖、少许水淀粉。 -
5烧热油，放入肉丝滑散出锅备用。 -
6另起油锅，六成热时放入葱姜蒜丝和干辣椒丝爆香。 -
7放入胡萝卜丝翻炒。 -
8放入滑好的肉丝翻炒。 -
9放入香菜，淋入碗汁，翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 蒸面条
- 南瓜馒头
- 香炸海蛎饼
- 雪菜肉丝炒毛豆
- 黄瓜虾干汤
- 番茄牛腩汤
- 酸辣时蔬臊子面
- 香菇肉末炒玉米粒
- 圣诞老人馒头
- 肉片炒白菜
- 火龙果手擀面
- 五彩馒头丁
- 百合绿豆粥
- 火龙果山药泥
- 凉拌蟹味菇
- 菜花烧木耳
- 麟虾鸡蛋糕
- 零难度的迷你土司
- 花样面食 三鲜韭菜盒
- 南瓜炖土豆
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