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诗文	香辣猪肺煲
释义	食材明细 主料 猪肺 适量 青辣椒 适量 姜 适量 大蒜头 适量 香辣水煮鱼佐料 一勺 老抽 适量 胡椒粉 适量 红辣椒 适量 辅料 葱 适量 油 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 盐 适量 料酒 适量 香油 适量 中辣 口味 炖 工艺 数小时 耗时 普通 难度 香辣猪肺煲的做法步骤 1 准备好猪肺，猪肺已经提前处理干净了，焯好水待用 2 准备好其它的食材 3 起锅烧油，小火下水煮鱼佐料煸出香味 4 下猪肺翻炒均匀 5 转入砂锅，加姜，盐，少许老抽，加漠过猪肺的水 6 大火煮开，转小火炖煮3个小时 7 时间到了，加料酒、鸡精、耗油、胡椒粉调味，大火收干汤汁 8 加辣椒稍煮 9 加葱段 10 淋香油，起锅 11 开吃了。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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