食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
五花肉蒸榨菜的做法步骤
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1准备五花肉200克（去皮，喜欢肥点的就选前面段），榨菜2包。 -
2将五花肉切成1毫米左右薄片（如果觉得难切，可先将肉速冻10多个钟然后再切）。
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3放入开水中烫至刚变色，即可倒出，过凉水洗净。
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4加蚝油、酱油、胡椒粉、鸡精、白酒及生粉拌匀，滴入少许香油腌制十分钟。
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5均匀铺在平底盘上，再摆上洗过水的榨菜。
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6水烧开，大火隔水蒸八分钟，开盖撒上葱花即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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