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诗文 五花肉蒸榨菜
释义
五花肉蒸榨菜的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 200g
  • 榨菜 2包
辅料
  • 葱花 少许
  • 酱油 1匙
  • 蚝油 1匙
  • 白酒 1匙
  • 胡椒粉 1茶匙
  • 鸡精 1匙
  • 生粉 1茶匙
  • 香油 少许
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

五花肉蒸榨菜的做法步骤

  • 五花肉蒸榨菜的做法步骤:1
    1
    准备五花肉200克(去皮,喜欢肥点的就选前面段),榨菜2包。
  • 五花肉蒸榨菜的做法步骤:2
    2
    将五花肉切成1毫米左右薄片(如果觉得难切,可先将肉速冻10多个钟然后再切)。
  • 五花肉蒸榨菜的做法步骤:3
    3
    放入开水中烫至刚变色,即可倒出,过凉水洗净。
  • 五花肉蒸榨菜的做法步骤:4
    4
    加蚝油、酱油、胡椒粉、鸡精、白酒及生粉拌匀,滴入少许香油腌制十分钟。
  • 五花肉蒸榨菜的做法步骤:5
    5
    均匀铺在平底盘上,再摆上洗过水的榨菜。
  • 五花肉蒸榨菜的做法步骤:6
    6
    水烧开,大火隔水蒸八分钟,开盖撒上葱花即可。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 18:40:26