“经常周末去妈妈家混饭吃，这周末也不例外。昨天就考虑带点什么去慰劳慰劳老妈！因为最近喜欢上了做披萨，而且做出来的披萨也很受大家的欢迎，于是就决定做个披萨带给老妈，也让她自豪下她有个多么能干的女儿呀，连披萨都会做！
呵呵，这是我自己的想法，我怕到时候老妈看到我的披萨会打击我，说我连正经的菜都不会烧几个，就知道学这些洋玩意。不过我猜她心里肯定偷偷的乐，知道起码女儿不会饿着自己了，会放心很多！”
食材明细
- 五香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
美味披萨的做法步骤
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1将水、橄榄油、细砂糖、食盐、奶粉、面粉和干酵母放入面包机，选择和面程序 -
2面团成型后，拿出来拍打，知道面团抻开形成一张膜就表示完成了 -
3把面团放入大的容器，盖上盖子，发酵 -
4在面团发酵过程中准备材料：腊肠切片；腌制牛肉15分钟后切成小粒；番茄切片；卷心菜切丝；青椒和洋葱一半切成圈一半切成小粒 -
5面团发酵到变成2倍大，用手指戳个洞，这个洞不会回缩就表示发酵完成 -
6把发酵后的面团挤出空气，分成需要的份数，放在室温下醒发15分钟 -
7案板上洒一些面粉，把醒发好的面团放在案板上，用手掌按扁 -
8用擀面杖把面团擀成8寸大小的面饼 -
9将面饼整形成中间薄四周厚的形状 -
10烤盘铺上锡纸，并在锡纸上用刷子刷上适量油 -
11把面饼铺在烤盘上，在面饼中间用叉子叉一些小孔，然后放在室温下发酵20分钟 -
12面饼四周刷上蛋清 -
13在面饼上均匀涂抹一层番茄酱 -
14撒上少量黑胡椒粉 -
15均匀撒上马苏里拉芝士 -
16铺上一层腊肠片 -
17铺上牛肉粒 -
18铺上青椒粒和青椒圈 -
19铺上洋葱粒和洋葱圈 -
20铺上番茄片 -
21撒上卷心菜丝 -
22进已经预热好的烤箱烘烤10分钟 -
23取出烤盘撒上适量葡萄干 -
24再均匀撒上一层马苏里拉芝士，再放进烤箱烤5分钟，出炉即可食用
小窍门
1、发酵后挤出空气的面团，分成需要的份数，比如做8寸，就分成3份。
2、在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烘焙的时候饼底鼓起来。
3、烘焙条件：上下火，200度，总共烤15分钟。
4、出炉前5分钟取出来，撒上马苏里拉芝士后再烤5分钟
2、在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烘焙的时候饼底鼓起来。
3、烘焙条件：上下火，200度，总共烤15分钟。
4、出炉前5分钟取出来，撒上马苏里拉芝士后再烤5分钟
使用的厨具：电烤箱
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