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诗文 关东煮
释义
关东煮的做法

食材明细

主料
  • 魔芋 1块
  • 水磨年糕 1/2条
  • 杏鲍菇 2根
  • 白萝卜 1/2根
  • 鸡蛋 4个
  • 鱼丸 8个
辅料
  • 关东煮料包 1包
  • 净水 1000ml
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

关东煮的做法步骤

  • 关东煮的做法步骤：1
    1
    生鸡蛋放入水中（配方外）煮熟。
  • 关东煮的做法步骤：2
    2
    煮鸡蛋的水烧开后，调小火再煮2分钟，之后关火焖2分钟。
  • 关东煮的做法步骤：3
    3
    煮好的鸡蛋用冷水冲洗，剝去蛋壳，备用。
  • 关东煮的做法步骤：4
    4
    白萝卜洗净、去皮，切厚片。
  • 关东煮的做法步骤：5
    5
    魔芋切成三角形。
  • 关东煮的做法步骤：6
    6
    水磨年糕切厚块。
  • 关东煮的做法步骤：7
    7
    杏鲍菇洗净，切滚刀块。
  • 关东煮的做法步骤：8
    8
    取出一袋关东煮料包，倒出颗粒。
  • 关东煮的做法步骤：9
    9
    关东煮料包。
  • 关东煮的做法步骤：10
    10
    用1000ml净水溶解颗粒。
  • 关东煮的做法步骤：11
    11
    将各类食材放在较浅的砂锅里，将溶解好的关东煮汤底倒入砂锅中。
  • 关东煮的做法步骤：12
    12
    大火煮滚后，调小火焖煮至入味即可（约30分钟）。以白萝卜能够用筷子轻松穿透为准。
  • 关东煮的做法步骤：13
    13
    成品。
  • 关东煮的做法步骤：14
    14
    也可以放其他食材：海带结、鱼竹轮、年糕豆腐包、香菇等等。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/14 9:48:57