食材明细
- 葱香 口味
- 烙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
葱油饼手撕饼的做法步骤
-
1先把猪油色拉油盐1克放入面粉里搅拌匀，再用70克80度水烫，筷子搅拌成絮状，再加35克冷水搅拌成团，醒面几分钟。 -
2再揉一会，再醒面几分钟，再揉几下就会很光滑。 -
3面团擀成大圆饼，一勺色拉油撒上面。 -
4反复转换角度折叠就会很匀，无需刷子。 -
5撒上1克盐，葱花据自己口味，也可以不放。 -
6卷成圆柱形。 -
7一头开始卷起成圆盘。醒一会，就是放置一会让面团松弛。 -
8再擀成厚0.5-1公分左右。最好松弛10分钟左右再入锅。 -
9电饼铛放入油，要尽量多放入油才好吃。才能烙出金黄酥松。 -
10翻面烙至半熟，铲子托起0.3米高度反复摔几下，就会酥松。 -
11这是放葱花的 -
12原味的
小窍门
这款油饼锅里烙时需要大量放入油，才能烙出金黄酥松的口感。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
面食
家常菜
饼
- 【剁椒煸炒蛇瓜条】
- 西瓜馒头
- 【剁椒干煸土豆丁】
- 绝辣双椒
- 【双椒煸薯条】
- 黄金炒饭
- 水果汤——苹果梨猪骨汤
- 猪肉炒包菜
- 宝宝辅食——栗子粥
- 咸猪骨菜干粥
- 宝宝辅食——梨子瘦肉水
- 酥皮月饼（无花果馅和花生馅）
- 白果腐竹猪肚汤
- 【简单制作的花样饼大全】牛肉玉米发面馅饼
- 菜花番茄蛤蜊汤
- 清蒸猪舌汤
- 宝宝辅食——玉米窝窝头
- 宝宝辅食——番茄芹菜瘦肉汤
- 有爱的便当最美味—猪排爱心饭
- 酸辣藕丁
- 土豆饼
- 麻辣水煮肉片
- 冰糖莲子水
- 桂花糯米藕
- 韭菜鸡蛋饼
- crisper
- crisply
- crispness
- crispy
- crisscross
- criss-cross
- criss-cross
- crisscrossed
- criss-crossed
- crit
- crit.
- criteria
- criterion
- critic
- critical
- 紫溪道中（元·萨都剌）
- 紫溪道中（明·谢肃）
- 紫溪邬义翁挽诗（宋末元初·戴表元）
- 紫溪驿二首（宋·陆游）
- 紫濛遇风（宋·韩琦）
- 紫烟夜思（明·邓云霄）
- 紫烟楼夜读（明·邓云霄）
- 紫燕双飞 寄蓉舫夫子（清末民国初·叶璧华）
- 紫牡丹二首（宋·杨万里）
- 紫牡丹（金末元初·元好问）
- 紫玉兰（当代·傅义）
- 紫玉台（明·释今■（艹黾））
- 紫玉台（明·释今回）
- 紫玉台（明·释今壁）
- 紫玉台（明·释今帾）
- 彗眼识星(张钰哲的故事)(精)/共和国脊梁科学家绘本丛书
- 莎莎的月光(精)
- 獴哥的信(精)
- 付出不亚于任何人的努力(助力事业的心领导)
- 制革化学与工艺学(染整教育部高等学校轻工类专业教学指导委员会十四五规划教材)
- 宴会设计与实践(高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材)
- 手艺之思(手工艺审美与批评)(精)
- 物流服务供应链风险协调机制--基于供给运作与需求的全过程视域
- 搞定人摆平事
- 绿水青山就是金山银山(乡村生态治理路径研究)/新文科乡村振兴与乡村教育战略研究丛书
- 十四届全国人大一次会议政府工作报告学习问答(2023)
- 高昌王陵寻宝/少年冒险王
- 快速改善课堂纪律的75个方法(白金版)
- 荒漠草原生态化学计量学研究
- 零基础学Java程序设计/零基础学程序设计系列