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诗文	牛肉面
释义	食材明细 主料 牛肉 一斤 辅料 胡萝卜 一块 香菜末 一勺 面条 一斤 葱姜蒜片 各一勺 咸甜 口味 煮 工艺 数小时 耗时 普通 难度 牛肉面的做法步骤 1 牛肉切块锅中做水煮开即可，沥干水分！ 2 锅中放油和冰糖融化！ 3 冰糖融化后倒入牛肉上色翻炒！ 4 放入葱姜蒜片，胡萝卜片翻炒！放老抽一勺，生抽两勺.八角两颗！ 5 倒入煮开的汤锅中继续煮，放盐和糖调味！ 6 小火煮一小时肉软烂即可！ 7 锅中做水煮开煮面条，面条煮好过一遍凉水沥干水分。 8 煮熟的牛肉捞出备用 9 煮牛肉的汤倒入面条中，上面放牛肉即可！ 使用的厨具：煮锅 所属分类： 主食   家常菜
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