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诗文
胭脂藕
释义
“酸甜胭脂藕,做法简单又新颖,清凉爽口,色泽鲜艳,有颜值的一道凉菜。”
食材明细
主料
藕
两节
红苋菜
500克
辅料
白糖
适量
白醋
适量
盐
适量
咸甜 口味
拌 工艺
数小时 耗时
简单 难度
胭脂藕的做法步骤
1
红苋菜洗净。
2
锅里加水,放苋菜煮出红色汤汁。
3
藕洗净去皮。
4
切薄片。
5
锅里加水放藕片煮熟。
6
捞出入凉水浸泡一下。
7
红苋菜水加盐,白糖,白醋拌匀,放藕片浸泡直至上色(放冰箱冷藏),我用了大概2小时左右。
8
成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 小菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 7:50:50