食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芦笋炒虾仁的做法步骤
-
1准备所需材料。 -
2鲜虾去壳去虾线，加一点盐、料酒、胡椒粉抓匀腌制一会儿； -
3胡萝卜切丝，姜葱蒜备用； -
4芦笋洗净斜切成段； -
5芦笋入沸水里烫一下断生捞出，放入冷水浸泡一下； -
6起油锅，放入虾仁炒几下； -
7将虾仁推一边，加姜葱蒜和胡萝卜丝炒一下再和虾仁炒匀； -
8然后放入沥过水的芦笋一起炒匀，再调少量盐和鸡精即可。
使用的厨具：炒锅
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