食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
干锅山药的做法步骤
-
1葱姜蒜切末，五花肉切薄片，豆瓣酱剁碎。 -
2山药去皮切滚刀块。
-
3热锅冷油，放入五花肉片翻炒至变色吐油。
-
4倒入料酒炒香，加入豆瓣酱炒出红油，加入葱姜蒜末炒香。
-
5加入山药翻炒均匀，淋入老抽、生抽、糖炒匀。
-
6移入砂锅中，加入1碗热水，大火煮开转小火焖煮7、8分钟左右。
-
7调入少许盐，转大火烧至汤汁变少。
-
8洒入香葱即可。
-
9成品。
小窍门
山药有两种，有水份含量大的脆山药，还有淀粉含量大的淮山药，我用的淮山，所以焖煮时间视山药不同酌情调整。
使用的厨具：瓦煲
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 珍妮曲奇
- 脏脏麻薯布丁塔
- 鸡枞菌炒肉丝
- 香肠鱿鱼炒茭白
- 麻辣牛肉焖锅
- 花蛤炒丝瓜
- 鲜虾丝瓜烧豆腐
- 鸡枞菌炒荷兰豆
- 南瓜紫薯双色蒸糕
- 定制版大馄饨
- 香嫩微辣的清蒸黄花鱼
- 洋葱炒鱿鱼
- 鲜味馋嘴零食——炸鲜奶
- 毛豆炒肉末
- 肉末外婆菜
- 面包控不可错过的一款小面包，香味十足巨好吃！
- 芒果芦荟沙拉
- 蒜蓉蒸鲍鱼
- 黑米馒头
- 南瓜鸡蛋饼
- 肉末粉丝
- 牛肉烧毛豆
- 熬猪油
- 酸辣鸡爪
- 胡萝卜土豆饼
- fallfish range
- fall for
- fall forward
- fall guys
- fall in
- falling about
- falling action
- falling apart
- falling asleep
- falling away
- falling down
- falling down falling down
- falling for you
- falling intonation
- falling off
- 鹧鸪天 刘岷川母寿词（明·杨慎）
- 鹧鸪天 刘思肯画史为余写小像虽不尽肖聊为（明末清初·王夫之）
- 鹧鸪天 刘运判生日（宋·王以宁）
- 鹧鸪天 初夏渡月湖（近现代·杨杏佛）
- 鹧鸪天 初夏试生衣，而婉卿持素扇索词，因（宋·赵长卿）
- 鹧鸪天 初春夜雨（当代·添雪斋）
- 鹧鸪天 初秋即景（近现代·黄驾白）
- 鹧鸪天 初访思南（当代·周燕婷）
- 鹧鸪天 初阳台（清末近现代初·吴湖帆）
- 鹧鸪天 别外子西安（当代·蔡淑萍）
- 鹧鸪天 别意二首（当代·黄绮）
- 鹧鸪天 别意（近现代·张中行）
- 鹧鸪天 别意（近现代·王陆一）
- 鹧鸪天 别许侍郎即席赋（宋·魏了翁）
- 鹧鸪天 前游仙词七十一首（当代·杨启宇）
- 一笔好字行天下(同步写字本5上第9册R版)
- 忙碌小镇全景认知翻翻书 : 全6册
- 小绿人的快乐时光/小公主苏菲亚抓帧漫画
- 中小企业融资服务有效性--政府与市场作用辨析/福建省社会科学研究基地财务与会计研究中心系列丛书
- 探寻物质之谜--创造健康富足和可持续的世界(修订版)/科学的力量科普译丛
- 雅舍小品
- 乱七八糟的魔女之城(ABC模式)/数学绘本
- 边城及其他(全新修订版)/中小学生阅读文库
- 大灰狼变魔术/中国童话名家睡前故事
- 锄禾
- 苏珊·桑塔格(精神与魅力)
- 环境变迁与水利纠纷(以民国以来沂沭泗流域为例)
- 谈修养(精)/朱光潜作品精选集
- 写给男朋友看的人像摄影书
- 激活(点燃企业活力的能量八原则)