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诗文
西芹炒肉片
释义
食材明细
主料
西芹
适量
猪瘦肉
适量
辅料
胡萝卜片
适量
姜蒜片
适量
酱油
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
料酒
适量
原味 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
西芹炒肉片的做法步骤
1
肉洗净切片,用少许食用油,酱油,料酒,淀粉腌制15分钟西芹,胡萝卜洗净切片。
2
锅热放油,爆香姜蒜片,放肉片炒至发白盛起来待用。
3
锅再次放少许油,油热倒入西芹大火煸炒之后加入炒过的肉片和胡萝卜炒1分钟左右。
4
最后放少许蚝油,酱油调味即可!
小窍门
1、肉片腌制过的,所以不用再放盐了;
2、腌制肉片时放少许食用油防止炒时粘锅;
3、还有我家不吃味精和鸡精,这个根据各人口味!
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更新时间:2025/10/1 10:14:45