“这是火遍各大网站地麻糬夹心欧包，看到图片马上就长草了，立马试做，果然是超柔软地口感，而麻糬QQ弹弹的好吃到爆。
抹茶有点苦，刚好可以和内馅的甜相互呼应，不喜欢的可以换成紫薯粉或者是可可粉，或者干脆什么都不放，就白面也好吃。
我喜欢红豆，这次用了天然之林的莲子红豆馅，天然之林的馅料，无添加、低糖无油，口感绵柔、天然风味，健康时尚，吃得很放心哦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
夹心软欧包的做法步骤
-
1所有的食材准备好 -
2麻糬用料全部放入碗里，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入蒸锅蒸大约20分钟。
-
3蒸好地麻糬晾至温热，加入软化地黄油揉至完全吸收，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。
-
4面包用料里的食材除黄油外，全部放入面包机，揉20分钟加入黄油后再揉20分钟，设置发酵键，将面包发酵好，排气
-
5麻糬内馅也搓成长条，分成十份
-
6麻糬内馅也搓成长条，分成十份
-
7将莲子红豆馅团成小丸子，裹入麻糬面团里
-
8将莲子红豆馅团成小丸子，裹入麻糬面团里
-
9团圆，捏紧收口，收口朝下，用抹茶面片包起来
-
10收口捏紧后稍微搓圆，放入模具二发至两倍大，用锋利地刀子在表面割出两道斜斜地纹路
-
11将模具放入烤箱。180度烤20分钟左右
-
12出炉，晾凉密封保存，两三天豆还很柔软哦
-
13成品
小窍门
1、馅料要包紧哦，以免出现空洞。
2、麻糬馅放入冰箱一定要盖上保鲜膜，防止表面过于干燥。
2、表面稍微有点黄即可，不用很上色哦。
2、麻糬馅放入冰箱一定要盖上保鲜膜，防止表面过于干燥。
2、表面稍微有点黄即可，不用很上色哦。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶