食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
花生焖鸡爪的做法步骤
-
1花生提前一小时在清水中泡软。 -
2泡好的花生放入高压锅，煮至冒气转小火压8分钟。 -
3准备辅料：姜一块、香叶4片、八角2个、桂皮1片、豆瓣酱1勺。 -
4鸡爪8只切除指甲，斩成三段。 -
5将鸡爪放入锅中焯一下水。 -
6焯过水的鸡爪冲去浮沫，沥干水份备用。 -
7豆瓣酱一勺入锅小火炒香出红油。 -
8加入适量清水，生抽、老抽。 -
9放入鸡爪、花生、步骤3中的辅料，煮沸后上盖转小火焖12分钟。 -
10最后挑出辅料，大火收汁调入少许盐和鸡精。 -
11成品图。
小窍门
1、花生泡软之后最好先用高压锅压几分钟，这样焖出来的花生容易咬烂。
2、焖制的过程加入了酱油和豆瓣酱均有咸味，所以最后盐的用量要少一点。
2、焖制的过程加入了酱油和豆瓣酱均有咸味，所以最后盐的用量要少一点。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 剁椒萝卜
- 苦瓜白灼拌鸡蛋
- 虾扯蛋
- 青团
- 低脂美味的素炒荞麦面
- 水煮牛蛙
- 肉松蛋糕卷（沙拉奶油）
- 韭菜海参饺子
- 牛肉炒春笋
- 炝锅浆水面
- 芝士焗红虾
- 真滋味雪花牛肉粒
- 小涮锅炒青椒鸡蛋西红柿
- 红豆莲藕汤
- 三鲜日本豆腐
- 红枣杂粮粥
- 地锅鸭
- 腐竹啤酒鸭
- 比鱼羊还鲜的上汤西兰花
- 红糖糍粑
- 黑米苦荞粥
- 茄汁脆皮日本豆腐
- 腰果拌霞草
- 虾球炒丝瓜
- 素炒包菜
- 高什么在什么的成语
- 高什么大什么的成语
- 高什么妇什么的成语
- 高什么威什么的成语
- 高什么娴什么的成语
- 高什么子什么的成语
- 高什么学什么的成语
- 高什么安什么的成语
- 高什么宏什么的成语
- 高什么密什么的成语
- 高什么富什么的成语
- 高什么尊什么的成语
- 高什么尽什么的成语
- 高什么峻什么的成语
- 高什么巨什么的成语
- 诉衷情令（宋·晏殊）
- 诉衷情令（宋·晏殊）
- 诉衷情令（宋·晏殊）
- 诉衷情令（宋·晏殊）
- 诉衷情令（宋·曹勋）
- 诉衷情令（宋·朱敦儒）
- 诉衷情令（宋·李处全）
- 诉衷情令（宋·李清照）
- 诉衷情令（宋·杨泽民）
- 诉衷情令（宋·杨泽民）
- 诉衷情令（宋·杨炎正）
- 诉衷情令（宋·柳永）
- 诉衷情令（宋·欧阳修）
- 诉衷情令（宋·沈蔚）
- 诉衷情令（宋·王益）
- 少年台湾
- 微波技术与天线(附光盘第3版高等学校信息工程类十二五规划教材)
- 大学生心理健康教育
- 计算机组成原理(高等学校计算机专业十二五规划教材)
- 建筑施工现场安全生产管理手册
- 建筑电气工程造价编制800问/工程造价编制疑难问题解答丛书
- 工程测量(高等院校城建类专业通用教材)
- 工程图学基础与计算机绘图
- 建筑力学(普通高等院校建筑节能技术与工程专业系列教材)
- 地基基础工程(土木工程专业优质精品资源共享课程教材普通高等院校精品课程规划教材)
- 回转窑托轮调整
- 园林设计效果表现(高职高专园林工程技术专业规划教材)
- 混凝土及其制品工艺学(21世纪普通高等院校新材料专业特色教材)
- 监理工程师实用指南(第2版)
- 烧结砖生产实用技术