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诗文 红烧肉炖粉条
释义
红烧肉炖粉条的做法
“灰常好吃。肉入口即化，可惜了，我木有相机啊，用的是手机拍的。总是和实物颜色不一样。”

食材明细

主料
  • 五花肉 1.5斤
  • 粉条 适量
辅料
  • 蒜 适量
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 大料 适量
配料
  • 糖 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 五香 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

红烧肉炖粉条的做法步骤

  • 红烧肉炖粉条的做法步骤：1
    1
    准备各种材料
  • 红烧肉炖粉条的做法步骤：2
    2
    把五花肉切块
  • 红烧肉炖粉条的做法步骤：3
    3
    把水烧开，把肉焯下
  • 红烧肉炖粉条的做法步骤：4
    4
    锅里放入少量的油，五花肉油多
  • 红烧肉炖粉条的做法步骤：5
    5
    放入姜蒜葱，煸炒
  • 红烧肉炖粉条的做法步骤：6
    6
    放入五花肉煸炒，不放入任何调料，煸炒出油
  • 红烧肉炖粉条的做法步骤：7
    7
    炒出油就可以了。
  • 红烧肉炖粉条的做法步骤：8
    8
    放入醋，料酒，老抽，生抽，红糖，煸炒。
  • 红烧肉炖粉条的做法步骤：9
    9
    煸炒片刻，上色。
  • 红烧肉炖粉条的做法步骤：10
    10
    放入砂锅继续炖制。大火烧开，小火继续炖。
  • 红烧肉炖粉条的做法步骤：11
    11
    肉炖制差不多了，放入粉条，继续炖制。
  • 红烧肉炖粉条的做法步骤：12
    12
    快起锅的时候，撒入葱花
  • 红烧肉炖粉条的做法步骤：13
    13
    起锅，放入适量鸡精，淋入香油出锅。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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更新时间：2025/12/2 17:31:26