网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
爆炒鸡胗
释义
“鸡胗做前一定撕去膜”
食材明细
主料
鸡胗
适量
朝天椒
适量
青椒
适量
芹菜
适量
辅料
老抽
适量
大蒜
适量
花椒
适量
白糖
适量
老干妈
适量
料酒
适量
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
未知 难度
爆炒鸡胗的做法步骤
1
鸡胗去膜洗干净切片,把盐、料酒、酱油(少量)、芡粉用筷子拌均,稍微腌制4分钟,这步也即“上浆”,保持鸡胗滑嫩。
2
把姜切丝,蒜粒剁成粒,鲜红辣椒切成丝,青椒斜刀切成斜长形(好让它在炒后自动散开)
3
锅内油温升至60度左右时,将腌制的鸡胗倒入“滑一下”,也就是过油或叫走油。走油时,见鸡胗都要滑开六七成熟,出锅滤油
4
锅内留少许油,将花椒、蒜粒、姜丝、朝天椒煸出香味之后,再倒入老干妈、白糖(也可不放)、红椒和芹菜鸡胗,加盐,料酒,用旺火爆炒三四分钟,即可出锅。
随便看
青椒笋干烧排骨
腌制咸鸭蛋
酸辣拌莜面
蚂蚁出品-----赛东坡肉
牛奶红豆冰沙
西芹炒米粉
红烧武昌鱼
耗什红烧肉
正宗韩国菜包肉??
蔓越莓吐司
菠萝派
【啤酒脆皮鸡翅】
樱桃果酱
洋芋群群
琥珀核桃
肉松饼
柔软香蕉戚风
【黑啤红糖桂圆面包】用啤酒做出美味养生大面包
蚂蚁脾气 --- 香辣拌猪脸肉
滑子菇炖生鱼
低糖酸奶
桑葚果酱
蔓越莓吐司面包
糖醋排骨(家庭版)
蓬松香浓的自制肉松
flagellated
flagellation
flagellum
flageolet
flageolet bean
flag football
flagged
flagging
flagman
flagon
flagpole
flag pole
flag-pole
flagrancy
flagrant
换巢鸾凤 夹竹桃(清末近现代初·赵熙)
换巢鸾凤 忆桂林訾家洲,次梅溪韵(清末近现代初·周岸登)
换巢鸾凤 恭甫移家秦淮,赋此柬之(清末民国初·冯煦)
换巢鸾凤 戏赠蕖城孝廉,同爱师调(清末民国初·樊增祥)
换巢鸾凤 故宫五色鹦鹉(近现代末当代初·张伯驹)
换巢鸾凤 有遗予诗者不敢答且不忍答用史邦(清·吴绮)
换巢鸾凤 梅意花庵作春情(宋·史达祖)
换巢鸾凤 次史梅溪韵(清末近现代初·吴湖帆)
换巢鸾凤 比利时人有从其使节至此者,国破(清末近现代初·汪东)
换巢鸾凤 游漱珠冈(当代·陈永正)
换巢鸾凤 用梅溪韵同魏丈滋伯作(清·张景祁)
换巢鸾凤 送曹纕蘅丈之贵阳(近现代·乔大壮)
换巢鸾凤 送顾启姬之燕京(清·钱凤纶)
换巢鸾凤 题周存伯横河移居图(清·杜文澜)
换巢鸾凤 题杨小坪海天放鹤图遗照(近现代·张克家)
管理型与活动型相结合的基层党组织建设研究
五四新文学精神的薪传(巴金研究集刊卷6)
酸橙谋杀案
珍藏世博
慧灯之光(共6册)
那边在歌唱(附光盘一个留美学生的田野笔记)
2010年上海世博会展馆(精)
蒋介石与戴笠(独裁统治的忠实鹰犬)
蒋介石与阎锡山(30年的周旋与斗法)
自动控制原理<第5版>同步辅导及习题全解(新版)/高校经典教材同步辅导丛书/九章丛书
肾脏病实用药物手册
临床护理教育手册
内分泌代谢病中西医结合研究--临床与基础
最新病历书写基本规范解读
糖尿病中西医结合诊疗规范(2010)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/11 9:11:16