网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
爆炒鸡胗
释义
“鸡胗做前一定撕去膜”
食材明细
主料
鸡胗
适量
朝天椒
适量
青椒
适量
芹菜
适量
辅料
老抽
适量
大蒜
适量
花椒
适量
白糖
适量
老干妈
适量
料酒
适量
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
未知 难度
爆炒鸡胗的做法步骤
1
鸡胗去膜洗干净切片,把盐、料酒、酱油(少量)、芡粉用筷子拌均,稍微腌制4分钟,这步也即“上浆”,保持鸡胗滑嫩。
2
把姜切丝,蒜粒剁成粒,鲜红辣椒切成丝,青椒斜刀切成斜长形(好让它在炒后自动散开)
3
锅内油温升至60度左右时,将腌制的鸡胗倒入“滑一下”,也就是过油或叫走油。走油时,见鸡胗都要滑开六七成熟,出锅滤油
4
锅内留少许油,将花椒、蒜粒、姜丝、朝天椒煸出香味之后,再倒入老干妈、白糖(也可不放)、红椒和芹菜鸡胗,加盐,料酒,用旺火爆炒三四分钟,即可出锅。
随便看
咸花卷
不用烤箱的披萨
淡奶油吐司
#春食野菜香#榆钱窝窝
滑嫩鸡蛋羹,满是家的味道
【每日新品】海蛎煎蛋
素蛋饼
奶油焦糖核桃酥
香蕉奶油挞
糖醋藕饼
香椿芽拌嫩豆腐
烤板栗
香椿豆腐汤
玛格丽特饼干
香椿蛋炒饭
丁香烧鸭脖
抹茶马芬蛋糕
松仁豌豆玉米
黑森林蛋糕
话梅凤爪
蒜香酸辣猪舌
#春食野菜香#迷你青团
薏仁炖排骨
剁椒蒜蓉蒸生蚝
榆钱蛋饼
card trick
care
care about
care assistant
cared for
cared-for
careen
careening
career
career adviser
career advisor
career counselor
career fair
career field
career girl
辛亥七夕末伏(宋·韩琦)
辛亥七月廿日晚出汴城南门(明·李昌祺)
辛亥三月九日宿囊山(宋·刘克庄)
辛亥三月二十九日广州之役,余在北京狱中闻(近现代·汪精卫)
辛亥三月二十九日广州之役,余在北京狱中,(近现代·汪精卫)
辛亥三月十五日(宋·曾巩)
辛亥三月十八日游御河二首(宋·韩琦)
辛亥三月系舟潇湘得邵武柳州二丞相正月初书(宋·许翰)
辛亥三月薄游台湾主雾峰之莱园献堂三兄属题(清末民国初·梁启超)
辛亥三月陪马克脩治书谒天游孙真人方丈阶前(元·曹伯启)
辛亥三月雨夜无聊观曼殊画因题一律于是与曼(清末近现代初·黄节)
辛亥上冢(宋·姜特立)
辛亥上巳会许公亭(宋·韩琦)
辛亥中春遂宫祠之请自渔浦转山入离渚宿化城(宋·李光)
辛亥中秋不见月(宋·朱松)
情境中的知识(表征社群与文化)/当代西方社会心理学名著译丛
化学(2022版选考专用浙江省高中名校名师原创预测卷)/金考卷百校联盟系列
科学(8下浙教版)/学霸题中题
语文(7下RMJY)/单元双测全程提优测评卷
数学(2下BS)/课时作业
算法设计与分析(以ACM大学生程序设计竞赛在线题库为例微课版浙江省普通高校十三五新形态教材)/清华科技大讲堂
实验班语文同步提优阅读与训练(8下RMJY)
新概念英语同步词汇宝典(听读讲练2)
趣味英语(博物君导读版)/悦读库
语文(8下双色第2版)/走进重高培优讲义
我就是那
金蜜蜂中国企业社会责任报告研究(2021)(精)/金蜜蜂企业社会责任蓝皮书
国别和区域研究(2021 1第6卷总第15期)
数学(3下北师版)/优秀生作业本
英语(4下RJ)/默写达人
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/7 16:12:22