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诗文
钵仔糕
释义
食材明细
主料
澄面
50g
木薯粉
200g
辅料
砂糖
100g
葡萄干
适量
开水
250g
甜味 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
钵仔糕的做法步骤
1
开水加入砂糖搅拌化开后晾凉。
2
称好200克木薯粉。
3
称好50克的澄粉。
4
将面粉加入糖水中,搅拌均匀后过筛一遍。
5
拌好的面糊倒入钵仔碗中。
6
放上少许葡萄干。
7
锅中水烧开后放入钵仔,大火蒸20分钟左右。
8
成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 粤菜 下午茶
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更新时间:2025/3/19 8:10:23