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诗文 红烧羊肉
释义
红烧羊肉的做法
“天气渐渐转冷,这几日开始冻手冻脚咯!是不是预示着该上点羊肉滋补一下咯!”

食材明细

主料
  • 带皮羊肉 适量
辅料
  • 山奈 适量
  • 八角 适量
  • 适量
  • 适量
  • 芹菜 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 红99火锅调料 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

红烧羊肉的做法步骤

  • 红烧羊肉的做法步骤:1
    1
    带皮羊腿肉洗净切块。
  • 红烧羊肉的做法步骤:2
    2
    姜拍碎,蒜去皮拍松、芹菜洗净切段、葱切沫。
  • 红烧羊肉的做法步骤:3
    3
    红99底料切小块。
  • 红烧羊肉的做法步骤:4
    4
    热锅下油,烧至7层热、下姜蒜爆香。
  • 红烧羊肉的做法步骤:5
    5
    下羊腿肉和红99火锅调料炒散爆香,加入适量八角、桂皮、山奈、老抽、料酒翻炒。
  • 红烧羊肉的做法步骤:6
    6
    加入适量的开水后加盖,大火烧开转中火焖煮2小时。
  • 红烧羊肉的做法步骤:7
    7
    最后下芹菜大火收汁,装盘撒上葱花即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/10/20 3:23:06