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诗文
酸奶芝士蛋糕
释义
食材明细
主料
奶酪
140
辅料
牛奶
60
酸奶
100
鸡蛋
3个
低粉
80
细砂糖
60
奶香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
酸奶芝士蛋糕的做法步骤
1
准备所有材料
2
将牛奶、酸奶、奶酪隔热水搅拌均匀至无颗粒从热水拿出。
3
分三次加入蛋黄奶酪搅拌均匀。
4
筛入低粉切拌均匀。
5
蛋清加入细砂糖打至湿性发泡。
6
蛋白分三次加入奶酪糊中切拉均匀。
7
将拌好蛋糊倒进蛋糕模里。
8
蛋糕模外面包上锡纸注入热水。
9
隔水烧烤180C-10分钟150C-30分钟。
10
蛋糕取出放凉后,入冰箱冷藏4小时。
11
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/23 9:29:55