“喜欢豆腐的清淡和独特的味道，自己动手做出来豆腐更是干净放心，做的过程更是一种乐趣”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
家庭自制豆腐的做法步骤
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1黄豆浸泡12小时以上 -
2黄豆浸泡12小时以上 -
3黄豆浸泡12小时以上 -
4黄豆浸泡12小时以上 -
5黄豆浸泡12小时以上 -
6准备盐卤10克加100克水 -
7开始煮豆浆，刚开始豆浆有很多浮沫不要着急耐心的煮，浮沫不耐热煮五分钟左右就会消失 -
8煮好以后放至豆浆味道80度到90度之间就可以点豆腐了 -
9勺子舀卤水轻轻的倒入豆浆里 -
10豆浆慢慢凝结成块即可 -
11把未成型的豆腐轻轻的放入模具中 -
12用布把豆腐包好 -
13盖好盖子放上重物压十分钟，喜欢老一点豆腐的加大重量即可，十分钟至二十分钟取出即可
使用的厨具：煮锅
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