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诗文
辣酱木耳烧茄子
释义
食材明细
主料
木耳
适量
茄子
1个
辣椒酱
适量
辅料
花生油
适量
蚝油
适量
生抽
适量
大蒜
适量
干淀粉
适量
盐
适量
花椒
适量
大料
适量
辣椒
适量
香菜
适量
甜辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
辣酱木耳烧茄子的做法步骤
1
茄子洗净。
2
切块。
3
撒适量干淀粉。
4
拌匀。
5
大蒜,姜,辣椒。
6
木耳泡好,焯水5分钟捞出备用。
7
锅内放油,烧热倒入茄子。
8
炸至有点金黄,捞出备用。
9
锅内放少许油,放花椒.大料.蒜.姜炒香。
10
倒入木耳茄子。
11
放蚝油。
12
放生抽。
13
放辣椒酱。
14
倒入少许清水,烧3分钟人味。
15
放盐。
16
放香菜,即可。
17
装盘。
18
美味.好吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 15:15:24