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诗文	酸辣风爪
释义	食材明细 主料 鸡爪 适量 辅料 辣椒 适量 蒜 适量 姜 适量 盐 适量 柠檬 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 一天 耗时 简单 难度 酸辣风爪的做法步骤 1 鸡爪洗净，一个鸡爪切成两份。 2 冷水下锅加大葱、八角煮十分钟。 3 辣椒（能吃辣的用小米椒）大蒜、姜剁碎，或用料理机打碎。 4 把打碎的辣椒倒入鸡爪中，加适量生抽、老抽、盐调味，抓匀。柠檬一半切薄片，一半的汁压出来放鸡爪里面。 5 盖保鲜膜冰箱冷藏一个晚上，第二天就可以食用。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小菜
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