“酵素的起源
很多人认为酵素起源于日本，其实不是的，最早的酵素其实在中国秦汉代就已经了。当时前辈们已学会用酒曲来治疗肠胃病，用鸡内金治疗消化不良。其实这些就是食物发酵出来的产物，统称酵素。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
自酿天然酵素的做法步骤
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1将原然原材料用水洗净，把水果千层小小的丝条状。 -
2放入桶中，加水加糖。
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3盖上盖子，静待发酵。
小窍门
发酵两三日后，每日要打开盖搅拌一下。
使用的厨具：其他
所属分类：
饮品