食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豉香排骨的做法步骤
-
1排骨砍小块洗干净沥干水 -
2黑豆豉洗干净切碎，干辣椒洗干净掰两段，蒜头拍一拍切碎，放两勺酱油、少许盐放进排骨里。 -
3拌匀腌制片刻。 -
4紫薯和南瓜去皮，切小块放进大碗底。 -
5平底锅放多点油，加热到起大泡泡。 -
6把腌制好的排骨放进去炸一下。 -
7火大点，炸排骨表皮起皱，沥干油。 -
8放进紫薯南瓜碗里，放高压锅蒸，从高压锅响开始算五分钟即可。
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