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诗文
豉香排骨
释义
食材明细
主料
排骨
两根
辅料
紫番薯
一个
南瓜
300g
黑豆豉
一勺
干辣椒
4个
蒜头
3瓣
酱油
两勺
盐
少许
微辣 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
豉香排骨的做法步骤
1
排骨砍小块洗干净沥干水
2
黑豆豉洗干净切碎,干辣椒洗干净掰两段,蒜头拍一拍切碎,放两勺酱油、少许盐放进排骨里。
3
拌匀腌制片刻。
4
紫薯和南瓜去皮,切小块放进大碗底。
5
平底锅放多点油,加热到起大泡泡。
6
把腌制好的排骨放进去炸一下。
7
火大点,炸排骨表皮起皱,沥干油。
8
放进紫薯南瓜碗里,放高压锅蒸,从高压锅响开始算五分钟即可。
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更新时间:2025/10/22 19:43:25