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诗文	豉香排骨
释义	食材明细 主料 排骨 两根 辅料 紫番薯 一个 南瓜 300g 黑豆豉 一勺 干辣椒 4个 蒜头 3瓣 酱油 两勺 盐 少许 微辣 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 豉香排骨的做法步骤 1 排骨砍小块洗干净沥干水 2 黑豆豉洗干净切碎，干辣椒洗干净掰两段，蒜头拍一拍切碎，放两勺酱油、少许盐放进排骨里。 3 拌匀腌制片刻。 4 紫薯和南瓜去皮，切小块放进大碗底。 5 平底锅放多点油，加热到起大泡泡。 6 把腌制好的排骨放进去炸一下。 7 火大点，炸排骨表皮起皱，沥干油。 8 放进紫薯南瓜碗里，放高压锅蒸，从高压锅响开始算五分钟即可。
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