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诗文
米粉沙拉
释义
食材明细
主料
米粉
200g
虾
10
红葱
1
蒜
2瓣
黄瓜
1
辅料
柠檬汁
2勺
辣椒
1
芝麻油
4勺
鱼露
8勺
香菜
半把
食用油
适量
盐
适量
胡椒
适量
微辣 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
米粉沙拉的做法步骤
1
香菜剁碎。黄瓜削皮,纵向切半,用勺子挖出籽,切成条状。红葱去皮,切半,切薄片。蒜去皮后压成泥。柠檬榨汁,辣椒细细剁碎,或用剪刀剪小段。置于一旁备用。
2
虾剥皮去肠,往煎锅中倒植物油,开中高火翻炒虾2-4分钟,撒盐与胡椒调味,炒至虾变成粉红色后关火取下,置于一旁。
3
根据包装说明,煮热水浸泡米粉5-6分钟。滤干水分,用凉水大略冲洗一下。
4
在一个大碗中,混合黄瓜、红葱、蒜、青柠汁、辣椒、芝麻油和鱼露,搅拌均匀。倒入滤干水的米粉和虾。充分搅拌。如果喜欢,可加入更多青柠汁、芝麻油或鱼露调味。撒上香菜末。尽情享用吧!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 快手菜
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更新时间:2025/5/31 15:35:43