“作为一名广东人，汤算是必不可少的。而我觉得最好喝的汤就是胡萝卜玉米筒骨汤，因为它没有药膳汤那么浓郁，非常清甜。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜玉米筒骨汤的做法步骤
-
1准备胡萝卜和玉米各一根，筒骨半根（一根太多，我吃不完，所以就选择了半根）。 -
2筒骨洗干净，放入清水中煮开后，把血水倒掉，用冷水再清洗一次。
-
3把胡萝卜和玉米切块。
-
4把所以材料放在一起，加清水刚好没过食材。放进高压锅里，选择“筋骨”，时间为40分钟。
-
5出锅后加点盐，夏日清淡补钙汤就煮好了
小窍门
对于筒骨，我不建议用陶瓷锅明火煲，因为这种小火慢炖无法把筒骨的骨髓压出来。所以还是用高压锅比较好。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐