“高压锅压出来的”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧猪蹄的做法步骤
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1猪蹄劈开，用凉水泡上
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2高压锅先加热，倒入少量得油，放花椒，大料，肉桂，葱段，姜段，榴莲胡，锅热后放入，料酒，生抽三勺，老抽一勺，蚝油一勺，放入猪蹄，水沫过猪蹄
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3选择蹄筋，按下按钮.60分钟压好
小窍门
我没有放盐，蚝油，老抽，生抽的盐已经够了，我在压的时候放的黄豆，这样熟的快一些，喜欢特别烂的，可以压两次
使用的厨具：煮锅
所属分类：
私房菜