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诗文
红烧猪蹄
释义
“高压锅压出来的”
食材明细
主料
猪蹄
一只
辅料
生抽
适量
葱段
适量
姜片
适量
老抽
适量
料酒
适量
盐
适量
蚝油
适量
冰糖
适量
榴莲核
适量
花椒
适量
大料
适量
香叶
适量
肉桂
适量
黄豆
适量
咸鲜 口味
煲 工艺
一小时 耗时
简单 难度
红烧猪蹄的做法步骤
1
猪蹄劈开,用凉水泡上
2
高压锅先加热,倒入少量得油,放花椒,大料,肉桂,葱段,姜段,榴莲胡,锅热后放入,料酒,生抽三勺,老抽一勺,蚝油一勺,放入猪蹄,水沫过猪蹄
3
选择蹄筋,按下按钮.60分钟压好
小窍门
我没有放盐,蚝油,老抽,生抽的盐已经够了,我在压的时候放的黄豆,这样熟的快一些,喜欢特别烂的,可以压两次
使用的厨具:煮锅
所属分类: 私房菜
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take into consideration
take inventory
take in your stride
take issue
take issue with
take it
take it easy
take it in turns
take it in turns to do
take it on the chin
take it on the lam
take it out on
take its place
take its toll
take it that
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更新时间:2026/5/9 4:28:04