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诗文
酸辣米线
释义
“来一碗酸辣爽口的米线解馋太过瘾啦。”
食材明细
主料
米线
1小把
辅料
小葱
1颗
香菜
1颗
火腿肠
1根
青菜
3颗
平菇
少许
调料
盐
1勺
胡椒粉
1勺
花椒面
适量
生抽
1勺
香醋
适量
白糖
少许
香油
适量
辣椒油
适量
鸡精
少许
酸辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
酸辣米线的做法步骤
1
准备一把米线用温水浸泡十分钟。
2
准备辅料洗干净。
3
将小葱切成葱花,火腿肠切成片,香菜切成小段,平菇撕成小朵。
4
取一小碗里面加盐,胡椒粉,花椒面,鸡精,香油,辣椒油,生抽和香醋搅拌均匀。
5
锅中烧水,水开后用勺子舀一勺开水。
6
倒进拌好的料汁中搅拌均匀。
7
将撕好的平菇焯水一分钟。
8
再将泡好的米线放进去焯水一分钟,将青菜放进去炒出30秒捞今料汁中。
9
里面加火腿肠片,葱花和香菜,一碗酸辣爽口的酸辣米线就做好了。
小窍门
偶尔吃一次是不错的选择。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 小吃 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/12 8:21:52