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诗文 清补凉青头鸭汤
释义
清补凉青头鸭汤的做法
“青头鸭又称花头鸭它的肉质没有泥膻味,味道较清淡,鸭肉有清热、排毒、滋阴、增强人体免疫力、补肺、润燥、养颜的功效,适合任何季节食用。”

食材明细

主料
  • 淮山 适量
  • 白莲子 适量
  • 薏米 适量
  • 干百合 适量
  • 红萝卜 半个
  • 青头鸭 4分1只
辅料
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煲 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

清补凉青头鸭汤的做法步骤

  • 1
    准备材料。鸭去皮。
  • 清补凉青头鸭汤的做法步骤:2
    2
    准备材料。鸭去皮剁件出水备用,胡萝卜去皮切滚刀件备用。
  • 清补凉青头鸭汤的做法步骤:3
    3
    所有材料洗净,放沙锅里加入适量清水,大火煲几滚后小火煲两个小时,加入适量的盐即可。
  • 清补凉青头鸭汤的做法步骤:4
    4
    成品,可以享用!

小窍门

此汤用柴火煲更好喝。
使用的厨具:瓦煲
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2024/10/19 18:19:44