食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛肉包子的做法步骤
-
1主料中所有的食材放入盆中，搅拌成面絮，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵。 -
2准备好馅料材料。
-
3洋葱、胡萝卜、姜、牛肉都切成末。
-
4加淀粉、黄豆酱、鸡精、蚝油、胡椒粉。
-
5加一个鸡蛋。
-
6搅拌均匀，顺一个方向搅拌上劲。
-
7倒入热油，搅拌均匀。
-
8加葱花。
-
9发酵好的面团（一个半小时左右）。
-
10用手搓一个洞，不回缩就是发酵好了。
-
11取出面团，排气，再次揉光滑，分成40克一个的均匀的小剂子。
-
12取出面团，擀成中间厚，边上薄的圆面片。
-
13取出一个圆面片。
-
14包上馅料（包之前再加盐，搅拌均匀）。
-
15捏成包子形状。
-
16依次放入蒸锅中，留好间隙，冷水上锅，静置发酵20分钟，开火，出汽后蒸15分钟，关火后，再虚蒸3-5分钟即可出锅。
-
17好了??。
-
18成品图。
-
19成品图。
小窍门
拌馅料的时候一定要最后再加盐（包之前），也不能洋葱会杀出水
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
包子
- 双椒炒肉
- DIY——奶油奶酪
- 紫薯粥
- 自制乳酪—做柠檬芝士蛋糕
- 紫薯饼
- 最简单的红焖肘子（炖盅版）
- 脆皮鸭腿
- 酱爆羊肉
- 南瓜银耳芝麻粥
- 清炒藕片
- 童趣奶白饼
- 猪肉韭菜馅水饺
- 简单童心，快乐“六一” —— {花样馒头花卷}
- 抹茶红豆酥
- 辣椒塞肉
- 黄花菜炒木耳
- 纸杯蛋糕之---当巧克力遇到香蕉
- 香椿炒鸡蛋
- 糖醋排骨
- 椰香薄饼（椰子片的另类吃法）
- 凉拌三丝——新疆味道
- 酒香水煮毛豆
- 香菜炒羊肉卷
- 巧克力纸杯蛋糕----超简单、很美味
- 素炒西兰花
- patrol car
- patrolman
- patrolwoman
- patron
- patronage
- patronage
- patroness
- patronise
- patroniser
- patronising
- patronize
- patronizer
- patronizing
- patronizingly
- patron saint
- 梨花（金·吕中孚）
- 梨花（金·庞铸）
- 梨花（金·张建）
- 梨花（金·段继昌）
- 梨花（金·萧贡）
- 梨花（金·高士谈）
- 梨（唐·李峤）
- 梨（宋·丁谓）
- 梨（宋·丁谓）
- 梨（宋·刘子翚）
- 梨（宋·刘筠）
- 梨（宋·朱松）
- 梨（宋·李复）
- 梨（宋·杨万里）
- 梨（宋·杨亿）
- 明星造型师美妆绝密档案
- 2009年值得中学生珍藏的100篇小小说/年度珍藏系列
- 2009年值得中学生珍藏的100篇微型小说/年度珍藏系列
- 2009年值得中学生珍藏的100篇故事/年度珍藏系列
- 2009年值得中学生珍藏的100篇励志故事/年度珍藏系列
- 全球通史(1人类的黎明)
- 全球通史(7公元600-800伊斯兰的脚步)
- 全球通史(12公元1300-1400灾难的年代)
- 全球通史(10公元1100-1200宗教之战)
- 全球通史(13公元1400-1500发现新大陆)
- 全球通史(14公元1500-1600欧洲的转折)
- 全球通史(17公元1800-1850新的革命)
- 全球通史(18公元1850-1900殖民时代)
- 全球通史(11公元1200-1300蒙古征服)
- 全球通史(20公元1925-1950独裁的阴影)