食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛肉包子的做法步骤
-
1主料中所有的食材放入盆中，搅拌成面絮，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵。 -
2准备好馅料材料。
-
3洋葱、胡萝卜、姜、牛肉都切成末。
-
4加淀粉、黄豆酱、鸡精、蚝油、胡椒粉。
-
5加一个鸡蛋。
-
6搅拌均匀，顺一个方向搅拌上劲。
-
7倒入热油，搅拌均匀。
-
8加葱花。
-
9发酵好的面团（一个半小时左右）。
-
10用手搓一个洞，不回缩就是发酵好了。
-
11取出面团，排气，再次揉光滑，分成40克一个的均匀的小剂子。
-
12取出面团，擀成中间厚，边上薄的圆面片。
-
13取出一个圆面片。
-
14包上馅料（包之前再加盐，搅拌均匀）。
-
15捏成包子形状。
-
16依次放入蒸锅中，留好间隙，冷水上锅，静置发酵20分钟，开火，出汽后蒸15分钟，关火后，再虚蒸3-5分钟即可出锅。
-
17好了??。
-
18成品图。
-
19成品图。
小窍门
拌馅料的时候一定要最后再加盐（包之前），也不能洋葱会杀出水
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
包子
- 清蒸石斑鱼：原汁原味的鲜美与清甜
- 我很丑，可是我很温柔--【可可面包卷】
- 火腿肠炒地双鲜
- 彩蔬炒肉片
- 韩式白菜泡菜
- 芝麻桃酥
- 水煮肉片
- 皮蛋鱼汤
- 吐司培根小批萨 不只是一片土司那么简单
- 南瓜派
- 石锅牛蛙
- 培根仙贝菠菜咸蛋糕
- 广式豆沙月饼
- 银耳杞子南瓜羹
- 原味曲奇
- 椒麻水煮鱼片
- 虾酱鸡蛋饼
- 紫菜蟹柳卷
- 棉花蛋糕
- 【长颈鹿斑纹蛋糕卷】
- 胡萝卜花环面包
- 蒸蛋
- 超级好吃的胡萝卜木耳饭
- 原汁葡萄干面包
- 红薯山药小米粥
- 宏什么什么志的成语
- 宏什么什么略的成语
- 宏什么什么观的成语
- 宏什么壮什么的成语
- 宏什么大什么的成语
- 宏什么硕什么的成语
- 宏什么远什么的成语
- 宏伟什么什么的成语
- 宏伟壮观
- 宏儒什么什么的成语
- 宏儒硕学
- 宏图什么什么的成语
- 宏图大展
- 宏图大志
- 宏庙小学用英语怎么说
- 青龙寺早夏（唐·白居易）
- 青龙寺昙壁上人院集（唐·裴迪）
- 青龙寺昙璧上人兄院集（唐·王维）
- 青龙寺留别义操阇梨（唐·空海）
- 青龙寺赠云颢法师（唐·曹松）
- 青龙寺题故昙上人房（唐·李端）
- 青龙山作（明·成鹫）
- 青龙山（明·黄器先）
- 青龙岩（宋·廖则逢）
- 青龙师安上人（唐·司空图）
- 青龙张贤良四高堂（宋·释居简）
- 青龙招提归一上人远游吴楚别诗（唐·岑参）
- 青龙桥上有感（明·谢榛）
- 青龙江上偶书两绝呈无逸监镇（宋·朱长文）
- 青龙江醉眠亭（宋·陈舜俞）
- 9分达人雅思写作真题还原及解析(4)
- 男孩你要懂得保护自己
- 县域教育均衡发展视域下的学校文化建设理论与实践
- 商丘名胜名产/国家历史文化名城
- 智能变电站运行维护与检修实用技术
- 托马斯和朋友拼音认读故事(全新版1未来小火车幼小衔接)
- 广告学概论(第3版高等学校广告专业系列教材)
- 商业改变生活(1988-2018万达商业规划)(汉英对照)
- 彩色铅笔绘画(专供版)/少儿美术大讲堂
- 转底炉法粗锌粉锌含量的测定EDTA络合滴定法(YB\T4604-2018)/中华人民共和国黑色冶金行业标准
- 救荒本草彩色药图(精)/古籍整理之本草彩色药图系列
- 发泡混凝土砌块用钢渣(YB\T4601-2018)/中华人民共和国黑色冶金行业标准
- 新理念职业英语(附练习部分基础英语3学生用书)
- 标准化病人案例编写手册(标准化病人培训系列教材)
- 构建新型检警检审检律关系机制研究