“用电砂锅慢慢炖了3小时，又加了鸡蛋卤里了。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
东坡肉卤蛋的做法步骤
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1肉皮刮净后切块，焯水。 -
2砂锅底部放上姜片与葱。
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3肉焯水洗净后放入，加生抽、老抽、冰糖、花雕酒、八角，开始煮炖约3小时。
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4约1个小时放入3个煮鸡蛋。
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52个小时的样子。
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63个小时倒入炒锅中收汤。
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7收汤。
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8盛出。
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9好味道。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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