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“我今天分享的奶油蛋糕卷是原味儿的,蛋糕胚中没有添加任何的果蔬粉调色,奶油中也没有添加剂,给孩子吃是很好的选择,蛋糕卷也分正卷,反卷,通俗的说就是光面向外还是毛巾面向外,个人觉得,毛巾面向外的卷法更加简单,建议新手可以先从这种卷法做起。配方中我加入了一些玉米淀粉,来稳定蛋白霜,使之不易消泡,这样就大大增加了成功的几率,这个配方做出的蛋糕胚口感绵软,搭配奶油,简直绝妙!”
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。