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诗文	菠菜炒猪肝
释义	食材明细 主料 猪肝 200g 辅料 菠菜 200g 调料 大葱 一段 生粉 1勺 生抽 3勺 料酒 2勺 油 适量 盐 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 菠菜炒猪肝的做法步骤 1 食材洗净切好备用。 2 猪肝里放入2勺料酒，3勺生抽，一勺生粉，葱姜，搅拌均匀。 3 锅里倒入适量清水，放入一勺油和一勺盐大火烧开。 4 放入菠菜焯烫至变色捞出。 5 过一遍冷水。 6 热锅冷油放入猪肝快速翻炒。 7 倒入半碗水煮两分钟。 8 放入菠菜翻炒均匀。 9 放入适量盐翻炒均匀就可以出锅了。 10 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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