食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
彩蔬蒸蛋的做法步骤
-
1主料 -
2鸡蛋打好，滤去蛋筋，加一点温水拌匀 -
3放入一点盐和胡椒粉，搅拌均匀 -
4锅里烧开水，水滚后，放到蒸架上，盖上盖子蒸10-15分钟 -
5胡萝卜和黄瓜切成小丁，胡萝卜和玉米粒焯水后捞出 -
6锅里放一点点油，将切好的黄瓜丁、胡萝卜和玉米粒略炒一下，并放入一点点盐 -
7随后用生粉勾个薄欠，汤汁浓稠后浇到蒸好的蛋上就可以了
小窍门
蒸蛋的时候，一定要水滚了才放上去蒸，蒸的时候，碗上盖个盖子，留一点点缝就行了，或者用保鲜膜包住，扎几个孔。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
婴儿
幼儿
夏季食谱
午餐
工作餐
- 丝瓜蛋汤
- 7个月以上辅食水煮蛋碎
- 枸杞叶肉丝汤
- 双菇焖鸡腿
- 12个月以上辅食香蕉芝麻牛奶
- 奶油蜂蜜吐司（波兰种）
- 奶香烤布丁
- 辣椒炒荞头
- 青团
- 12个月以上辅食咖喱鸡腿饭
- 奶油蜂蜜排包（中种法）
- 酸辣粉
- 芦笋炒五花肉
- 6个月以上辅食蛋黄泥
- 牛扎糖
- 麻婆豆腐技术学习？
- 酥肉香菇豆皮汤
- 肉松夹心蔬菜丸子
- 36个月以上辅食椰香红糖爆米花
- 炸杏鲍菇
- 清炒香菇油菜
- 虾皮葱香焖山药
- 青团
- 雪碧冰沙
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