食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香煎牛肉饼的做法步骤
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1牛肉、五花肉。 -
2胡萝卜、小葱、葱头（用洋葱也一样）。
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3把配菜切成碎末。
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4把牛肉和猪肉切成块，放入一个鸡蛋，加入盐、蚝油、酱油、胡椒粉、木薯淀粉。
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5打成肉泥。
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6切好的配菜倒入肉泥中。
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7搅拌均匀后，加入油锁住水分。
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8把肉泥搓成大一点的圆球。
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9再按成饼状。
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10平底锅热油，肉饼入锅煎。
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11煎至两面焦黄。
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12加入小半碗清水，盖盖焖3至5分钟。
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13时间到，牛肉饼熟了。
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14成品。外酥里嫩，配米饭，做汉堡都特别棒！
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
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